Alpina - brûleur universel pour cuisinière à gaz

Le brûleur à gaz universel permet d'obtenir rapidement et facilement un effet caramélisé, grillé ou brûlé. Les pâtissiers professionnels utilisent une couche de caramel croustillante pour recouvrir une crème ou un gâteau. La flamme chaude, contrôlée avec précision, permet au sucre saupoudré de caraméliser rapidement et précisément, tandis que la crème qui se trouve en dessous reste froide.

Le brûleur à gaz peut être rechargé avec du gaz butane, souvent utilisé dans les briquets. Le produit convient parfaitement pour caraméliser et dorer les croûtes, ainsi que pour les chauffer et les finir. La précision est facile grâce à la longueur de flamme réglable et à la poignée robuste. Poids : 81 g.